一、酒店廚房
    旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的作用當(dāng)然是蒸發(fā)水分了，那廚房用它做什么呢？據(jù)調(diào)查現(xiàn)在的許多國(guó)外星級(jí)廚師都用旋蒸蒸發(fā)掉水果汁中的部分水分使果汁喝起來(lái)更加的濃郁純正，比添加劑做出的果汁味道絲毫不差反而更加新鮮健康，不僅僅是果汁，就連做蛋糕胚以及鮮奶油和白巧克力中加入蔬菜汗太稀時(shí)就會(huì)使用我們的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，使蔬菜汗變得濃稠，更加完美的帶入蛋糕中。無(wú)論是中外各式的頂級(jí)廚師的工具組中，我們的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可以說(shuō)是必不可少的一個(gè)貼心小助手了。
    二、化妝品公司研發(fā)     藥妝是化妝品非常熱門的一種健康小眾的化妝品，藥妝又稱醫(yī)學(xué)護(hù)膚品，是指從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)解決皮膚美容問(wèn)題，由醫(yī)生配伍應(yīng)用的化妝品。國(guó)內(nèi)專業(yè)研究就夠證實(shí)皮膚對(duì)于一般的生化保養(yǎng)品的吸收程度為7%，而中藥保養(yǎng)品的被吸收程度高達(dá)13%，所以現(xiàn)在大多數(shù)的藥妝都是以中藥為本。當(dāng)然基本中的藥品不可能以固體的形式出現(xiàn)，所以做藥妝時(shí)非常重要的一步就是把藥物溶解使化妝品與藥品的粘稠度相同，并且使兩者不會(huì)發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，所以就要不停地實(shí)驗(yàn)不同水分的藥液進(jìn)行滴定調(diào)和。
    三、藥品研發(fā)     2009年科學(xué)出版社出版了一本有關(guān)藥劑的圖書，優(yōu)秀教師是斯活布里克，叫《制劑技術(shù)百科全書》本書優(yōu)秀教師在藥物劑型的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、立法、生產(chǎn)以及商業(yè)化方面給予了較多關(guān)注，詳細(xì)介紹了制劑技術(shù)，強(qiáng)調(diào)了蒸餾等方面對(duì)于藥劑的作用。在制作藥劑的時(shí)候旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途幾乎可以說(shuō)比在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用的還頻繁，每一個(gè)藥劑研究室和制作 室基本都會(huì)有一臺(tái)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。

    四、水質(zhì)檢測(cè)
    大家每天都要飲水，那么我們喝的用的水如何檢測(cè)呢？這其中的具體操作其實(shí)也少不了旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的身影，檢測(cè)水基本就是檢測(cè)水中總?cè)芙夤腆w值，即檢驗(yàn)出水中溶解的各類有機(jī)物或無(wú)機(jī)物的總量，使用單位為PPM百萬(wàn)分之一或毫克/升（Mg/L），它表明1升水中溶有多少毫克溶解性總固體，如果要分析1L的水，里面的雜質(zhì)有限且滴定不完全，此時(shí)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途就體現(xiàn)了，可以用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)掉干凈的大部分水，就可以精確計(jì)算雜質(zhì)質(zhì)量了。